Sıcak yaz günlerinde hem içini serinletecek hem de tatlı ihtiyacını giderecek muhteşem bir haberimiz var:

Erciyes İçecek’i yiyebileceğini biliyor muydun?

‘’ İşte benim Erciyes’im ! ‘’dediğini duyar gibiyim.  Hadi çok beklemeden hemen tarife geçelim.

Erciyes’li Jöle Muhallebi

Porsiyon: 4 - 6 kişilik Süre: 10 dk hazırlık - 15 dk pişirme

Jöle İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı Erciyes Limonata ( Siz Erciyes Karadut ve Erciyes Mango & Ananas’da kullanabilirsiniz.)
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi İçin Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2 paket kremşanti

HAZIRLANIŞI:

• Süt, un, nişasta bir tencereye alınır ve çırpma teli ile iyice karıştırılır.
• Ocağın altı yakılıp, pişirmeye başlanır.
• Pişme esnasında topaklanmaması ve dibinin tutmaması için sürekli çırpma teli ile karıştırılır.
• Fokurdamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altı kapatılır ve ilk sıcağına şeker ilave edilerek iyice çırpılır.
• Muhallebi ılıyınca vanilin ve kremşanti eklenerek iyice çırpılır.
• Ayrı bir tencerede Erciyes Limonata , nişasta ve şeker eklenerek iyice çırpılır.
• Ocağın altı açılarak pişirme işlemine başlanır.
• Pişirme sırasında sürekli çırpılır. (Silikon kaba aktarılacağı için hafif katı formda bir jöle olmalı.)
• Pişen jöle hafif ıslatılan silikon bir kapa dökülür ve buzlukta 10 dakika dondurulur.
• Donan jölenin üzerine muhallebisi dökülür ve yaklaşık 20 dakika buzlukta dinlenmeye bırakılır.
• Dinlenen tatlımız bir servis tabağına ters çevrilir ve mevsim meyveleri ile süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Bu pratik ve lezzetli tarifi denediysen bizimle paylaşmayı unutma!

Ellerine sağlık...

https://www.instagram.com/erciyesicecek/